O cultivo protegido é a produção de culturas hortícolas sob ou dentro de estruturas.
São mais do que apenas estufas, de acordo com Paul Gauthier, professor de cultivos protegidos na Aliança de Queensland para Agricultura e Inovação Alimentar.
Ele diz que existem três tipos diferentes de cultivo protetor.
“Pode ser um túnel alto que protege a cultura das intempéries, pode ser dentro de uma estufa, ou pode ser numa estrutura onde fica totalmente dentro de casa e as plantas nunca vêem a luz do sol”, disse ele.
O cultivo protegido permite que os agricultores controlem o ambiente das plantas que cultivam, incluindo a temperatura, a água e o solo em alguns sistemas que utilizam hidroponia.
O professor Gauthier diz que pode proteger as plantas dos efeitos negativos do clima.
“Ao colocar tudo dentro de casa e controlar seus insumos, você pode começar a prever qual será o resultado e suas plantas estarão protegidas”, disse ele.
“No caso de uma tempestade, desde que o seu edifício consiga resistir à tempestade, todas as suas plantas estarão seguras e você poderá continuar a produzir alimentos.”