O desperdício alimentar ocorre em todas as etapas da cadeia de abastecimento, desde a exploração agrícola até à cozinha do consumidor e, globalmente, aproximadamente 30% dos alimentos produzidos para consumo humano perdem-se algures nesta cadeia. Uma empresa chamada Surge Alert visa reduzir o desperdício de alimentos através dos seus dispositivos de monitorização climática e alertas 24 horas por dia, 7 dias por semana.
A Surge Alert produz o que chama de beacons, que são pequenos dispositivos que podem ser colocados em estufas, transportes refrigerados, refrigeradores e freezers de restaurantes ou em uma fazenda. Os faróis medem principalmente a temperatura e a umidade, o que pode causar a morte rápida de colheitas e produtos. Outra variável medida é a luz, que afeta a taxa de crescimento da planta. Caso haja uma alteração ambiental, onde quer que seja colocado um farol, o usuário recebe uma notificação no aplicativo Surge Alert.
A empresa testou os beacons e a tecnologia IoT em fazendas para determinar como essa solução poderia reduzir o desperdício de alimentos no início da cadeia de abastecimento alimentar. Um exemplo do ensaio veio de uma fazenda chamada Geneva Lakes Produce, em Wisconsin, que usava faróis para monitorar uma estufa. Quando a temperatura caiu consideravelmente numa noite de inverno, o agricultor recebeu imediatamente a notificação de temperatura e foi capaz de ajustar a temperatura antes que alguma parte da colheita estragasse.
A Surge Alert lançou recentemente uma plataforma de comércio eletrônico para seus kits iniciais e produtos adicionais, e seus clientes incluem indivíduos, empresas de alimentos, restaurantes, fazendas, distribuidores e compradores de outros setores. Atualmente, a empresa está oferecendo um especial de três meses de dados celulares gratuitos e armazenamento em nuvem na compra de um kit inicial.
Leia o artigo completo em www.thespoon.tech.