A Blue Water Farms é uma startup sediada em Minnesota com o plano de usar tecnologia de sistemas de recirculação de aquicultura, conhecida como RAS, para produzir walleye e produtos vegetais.
A empresa planeja operar um incubatório de walleye, tanques para peixes à medida que crescem e instalações de processamento, bem como uma operação aquapônica que produz alface, morangos, tomate cereja, ervas e outros produtos.
Clarence Bischoff é o fundador e CEO da Blue Water Farms, bem como o fundador e presidente da Minnesota Aquaculture Association.
“Temos a sorte de, com a Blue Water Farms, termos conseguido organizar uma equipe maravilhosa de pessoas”, disse Bischoff. “Temos cientistas e engenheiros, especialistas em negócios de vários tipos, e estamos todos prontos para trabalhar para refinar o nosso plano de negócios e, em seguida, levantar o capital necessário para implementar os planos.”
Bischoff, que deseja que as instalações da Blue Water Farms fiquem em Red Wing, Minnesota, disse que para maximizar a viabilidade financeira, a empresa também deseja fazer o melhor uso dos resíduos das instalações. A água das instalações de crescimento e do incubatório é rica em nutrientes e, portanto, pode ser usada no cultivo de plantas.
“Está realmente alinhado com os princípios de sustentabilidade que são uma parte essencial da nossa empresa”, disse ele.
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