Luz, água, calor e nem um grama de pesticida – tudo isto é hidroponia, a tecnologia do futuro. Até agora, ela está apenas alcançando a fama na produção industrial de culturas em estufas de Astrakhan. Mas os pioneiros da aldeia de Nachalovo, região de Astrakhan, colhem diariamente uma colheita fresca de folhas de alface, que se dispersa instantaneamente para os restaurantes e cafés de Astrakhan. Nosso correspondente visitou as estufas Nachalovsky de vários andares.
– Qual é a principal característica da hidroponia?
– No processo de cultivo da alface usamos apenas luz, aqui estão as nossas lâmpadas, e água. Tudo sem o uso de solo ou terra. Exatamente 36 dias foram atribuídos para tudo. A atmosfera na nova estufa é maravilhosa, como o sopro fresco de um verão passado. E está muito frio lá fora, a 20 graus. Nas prateleiras, uma folha de alface pronta para ser colhida, semelhante a um garfo de repolho: transparente, verde brilhante e muito suculenta. Você pode tentar diretamente do mato. O produto é estéril. “Começamos a cultivar este ano. Com a ajuda da bolsa Agrostartup, adquirimos equipamentos de climatização, equipamentos de tratamento de água e outras automações.
Trabalhamos em turnos”, diz a empresária Yulia Shikhaleeva. Os produtos e, consequentemente, os lucros foram contabilizados imediatamente após a maturação. Verduras frescas e ricas em vitaminas são ingeridas diariamente. Cada um sob contrato de 30 a 50 quilos. Representantes de restaurantes e cafés de Astrakhan fazem fila na estufa Nachalovsky Shikhaleeva. Gerenciado por 2 trabalhadores. Todos foram treinados sob orientação de um consultor agrônomo.
– A salada é maravilhosa, saudável, limpa, sem sujeira, temos aqui todas as melhores variedades. Somos locais e trabalhamos em turnos.
A escala de plantio e contabilização das estufas tem características próprias. Aqui aumenta a expansão das áreas de estufas. O resultado é uma espécie de arranha-céu de vários andares. Agora a variedade “Limeira” é cultivada aqui. A próxima da fila é a famosa rúcula vitaminada. Até agora, a estufa Nachalovskaya tem status exclusivo na região de Astrakhan.
– Essa ideia nasceu há 5 anos. Queria apenas criar uma estufa, que Astrakhan ainda não tinha, seguindo o exemplo de outras cidades russas.
O experimento aconteceu. O custo de produção da economia manteve-se ao nível do ano passado.
Conceder apoio estatal ajudou muito. A hidroponia provou ser extremamente eficaz na economia da produção de vegetais em estufas.