Propagação de dez camadas e produção totalmente automatizada
"Em breve, serei capaz de sentar e relaxar." Quem fala é o produtor de alface holandês, Willem Bas, da empresa holandesa B-Four Agro, com um brilho nos olhos. Ele foi questionado sobre o que poderia realmente fazer em sua nova estufa ultramoderna feita por Vermako Greenhouses Belgium. É claro que não é verdade que ele não terá nada para fazer.
No entanto, quase tudo em breve será totalmente automatizado nesta empresa em Warmenhuizen, Holanda.
Notável no projeto é de fato o nível de automação: da semeadura à germinação e depois à propagação, ocorrendo em uma fazenda vertical de 10 camadas. Depois, as plantas são movidas para a estufa e amadurecem em moscas volantes com as raízes em água controlada.
O cultivo na estufa de três hectares, construída pela Vermako Greenhouses Belgium, produzirá cerca de 190.000 pés de alface. Esta alface será vendida no varejista Albert Heijn o ano todo. O produto será fornecido às lojas por meio da empresa processadora de vegetais Koninklijke Vezet.
Isso garantirá um fornecimento seguro de alface de alta qualidade consistente e permitirá que Albert Heijn agora ofereça as seis variedades de alface cultivadas na Holanda também no inverno. Estas seis são as variedades de alface Butter, folha de alface Red e Green Oak, Frisée, Lollo Rossa e Batavia.
“Apenas uma pequena quantidade de alface terá que ser importada dos países do sul no inverno. Isso se traduz em cortes consideráveis nos custos de transporte e nas emissões de CO2. Uma economia de diesel de um caminhão cheio por dia ”, afirma um porta-voz da Albert Heijn.
Bas sabe muito bem que, ao cultivar plantas hidroponicamente, menos fertilizantes e pesticidas também são usados. Até recentemente, a empresa só cultivava alface e aipo, em pleno solo, em mais de 100 hectares.
Junto com seus associados, Bart Bak e Fred Berkhout, Bas começou a fazer experiências com a agricultura hidropônica em 2007. “No início, fica do lado de fora, mas você não pode controlar o clima. Ao longo de dez anos, desenvolvemos a receita de crescimento ideal ”, diz Bas.
Esta receita de crescimento agora está sendo implementada na estufa. No entanto, as salas de germinação e a sala de cultivo vertical também desempenham um papel vital neste processo automatizado. Portanto, uma semente pode crescer e se tornar uma planta madura dentro de sete a oito semanas. O produto também pode ser rastreado ao longo de todo o processo.
Após esta fase inicial de inicialização, quando tudo estiver pronto e funcionando, as pessoas não serão mais necessárias na estufa. Tudo o que acontece na estufa pode ser acompanhado remotamente por câmeras.
Mais informações: www.vermako.com / www.b4agro.nl