O aumento do preço dos pepinos foi notado por residentes de muitas regiões da Rússia. A região de Astrakhan também não foi exceção. Pepinos longos com crosta lisa nos mercados de Astrakhan agora são vendidos a um preço de cerca de 300 rublos por quilo, enquanto recentemente custavam 240-250 rublos. Pepinos com espinhas de comprimento médio e até vendidos por 350 rublos o quilo. Nas redes de varejo, os preços são um pouco mais baixos: você encontra um quilo por 200-240 rublos, mas o sabor desses pepinos, via de regra, é "não".
Quais são as razões para o aumento dos preços dos pepinos? Conforme explicado ao “Watermelon” em uma das grandes redes de varejo, existem várias razões para isso. Em primeiro lugar, os pepinos, como os tomates, sempre ficam mais caros no inverno, pois aumentam os custos para manter a temperatura e as condições de luz desejadas nas estufas.
Em segundo lugar, em 2022, devido a choques econômicos e geopolíticos, os custos dos produtores de hortaliças aumentaram. Afinal, as estufas modernas (e agora estamos falando de hortaliças com efeito de estufa) são equipamentos de alta tecnologia. Por via de regra, é estrangeiro. O custo de compra de componentes e manutenção aumentou. Em terceiro lugar, a logística e as sementes ficaram mais caras (elas também são, infelizmente, estrangeiras).
Além disso, há dois anos, as explorações agrícolas russas relataram que o pepino era geralmente um dos vegetais menos lucrativos - às vezes era dado a redes de varejo abaixo do custo. Por causa disso, as empresas começaram a reduzir a área para pepinos, razão pela qual os volumes diminuíram gradativamente. Em 2022, esse efeito retardado coincidiu com uma queda no volume de pepinos importados para a Rússia, o que também afetou os preços.
Mas também há boas notícias. Na primavera, os vegetais são tradicionalmente mais baratos. Eles também ficarão mais baratos desta vez. Além disso, não vamos esquecer que um dos maiores complexos de estufas do sul da Rússia, o Cedar, começou a operar na região de Astrakhan. A empresa já começou a enviar os primeiros pepinos e tomates tanto para o mercado local quanto para outras regiões da Rússia.
No mercado de Zhilgorodok, o correspondente da “Melancia” viu pepinos de estufa de Astrakhan a um preço de 300 rublos o quilo, enquanto os pepinos iranianos custam 250 rublos lá.
Uma fonte: https://arbuztoday.ru