A piscicultura e a horticultura são fáceis de combinar: juntas formam uma bela cadeia agroalimentar. Uma empresa mexicana de horticultura em estufas deseja explorar as opções para esse sistema circular e, de preferência, integrá-lo ao cultivo de algas.
A Unidade de Negócios de Horticultura e Bulbos de Flores com efeito de estufa da Wageningen University & Research, juntamente com colegas da Food & Biobased Research and Livestock Research, investigaram a viabilidade técnica desta nova configuração da empresa.
United Farms - Finka em Queretaro, México, é um viveiro maior e inovador com vários locais onde principalmente tomates e pepinos são cultivados em estufas. A empresa começou há alguns anos, juntamente com a WUR, a Ligações de algas pesquisas em que microalgas foram cultivadas com base na água de drenagem das estufas. Essas algas podem ser usadas novamente como ração para galinhas saudáveis para produzir ovos enriquecidos com ômega-3. O projeto não focou apenas em alimentos saudáveis e sustentáveis, mas também no uso eficiente da água.
A combinação de cultivo de vegetais - cultivo de peixes - cultivo de algas é tecnicamente viável?
A empresa mexicana pretende utilizar a sua água de forma ainda mais eficiente, nomeadamente utilizando também a água drenada das estufas para a piscicultura (ou aquaponia ) Os pesquisadores do WUR da Plant Research, Food & Biobased Research e Livestock Research juntaram forças e, com base em um estudo de desktop, investigaram se a combinação de horticultura - piscicultura - cultivo de algas é tecnicamente viável na United Farms - Finka.
A pesquisa mostra que a combinação é tecnicamente viável, mas que a piscicultura deve ser colocada antes da estufa na cadeia, e não depois dela. Isso tem a ver com a qualidade da água necessária para os peixes e com o reaproveitamento eficiente dos nutrientes da piscicultura para o cultivo em estufa. As algas podem ser cultivadas na água de drenagem da estufa, bem como na água da piscicultura. Um possível estudo de acompanhamento pode aprofundar a viabilidade econômica e possíveis business cases da rede.
A pesquisa foi realizada como parte de Oportunidades para amanhã , financiado pelo Ministério da Agricultura, Natureza e Qualidade Alimentar.