Hoje em dia, os vegetais orgânicos se tornaram uma espécie de mainstream. Todo mundo está literalmente obcecado com a agricultura orgânica, boicotando nitratos e produtos químicos. E a demanda por vegetais cultivados em estufas está crescendo nos mercados. Mas também há quem acredite que tomates e pepinos na estufa também são alimentados com “química”, e não fertilizados com minerais. O conselho editorial da agência de notícias “Chechnya Today”, juntamente com o chefe do Departamento de “Agrotecnologia” da Universidade Estadual da Chechênia, em homenagem a AA Kadyrov Nurbek Adaev, descobriu se esse é realmente o caso e qual é a vantagem dos vegetais cultivados em condições de estufa.
Estufas da IV geração
Na República da Chechênia, vários projetos destinados a melhorar o meio ambiente e melhorar a qualidade dos produtos vegetais foram desenvolvidos e implementados com base no Technopark do AA Kadyrov CHSU. Assim, em particular, está sendo implementado um projeto para desenvolver uma tecnologia para otimizar a nutrição de carbono de tomates e pepinos em condições de solo protegido.
Os objetivos do projeto incluem: determinar os valores extremos (limiar) das necessidades de plantas de tomate e pepino em uma solução corretiva contendo carboidratos; determinar a composição ótima dos ácidos orgânicos da solução corretiva, a fim de reduzir o escoamento de carboidratos (substâncias plásticas) do organismo vegetal envolvido na formação da cultura e determinar a correlação entre os parâmetros estudados e o rendimento de tomates e pepinos.
Os autores e curadores do projeto devem calcular a correlação entre os parâmetros estudados e o rendimento de tomates e pepinos cultivados em condições de solo protegido para cada complexo de estufas.
Segundo o chefe do Departamento de “Agrotecnologia” da ChSU Nurbek Adaev, para solo protegido, o desenvolvimento de tecnologias envolve o uso das mais recentes conquistas científicas e melhores práticas.
“As estufas de alta tecnologia da geração IV ou V estão sendo colocadas em operação de forma muito ativa em todo o mundo”, diz o especialista. – O que significa estufas de geração IV? Isso é hidroponia – tudo está em soluções e não há terra. Todos os fatores da vida vegetal são regulados: luz, umidade, temperatura. O dióxido de carbono é fornecido artificialmente.”
tudo é importante
Segundo o especialista, em quaisquer condições há escassez ou superabundância de determinado fator. Neste caso, é necessário recorrer à otimização de todos os componentes.
“Uma planta, como um ser humano e um animal, respira. Ele respira o tempo todo em que está vivo. A peculiaridade das plantas, ao contrário de um organismo vivo, é que elas são autotróficas – alimentam-se absorvendo a luz solar e usando água e oxigênio para formar matéria orgânica a partir de componentes minerais inanimados. No processo de fotossíntese, todos os fatores são muito importantes”, observa N. Adaev.
Um desses fatores é a nutrição de carbono. O ar contém aproximadamente 400 – 420 ppm – este é um indicador da concentração de CO2. O índice de ppm ideal para fotossíntese intensiva é de 850 a 1000.
“Conduzimos nossa pesquisa”, diz Nurbek Adayev. – A estufa é dividida em 5 compartimentos isolados. E conseguimos regular em certas concentrações de CO2. E vimos que aumentar o nível de CO2 aumenta o rendimento. A radiação solar, a água e a temperatura também estão envolvidas na reação da fotossíntese. Pois bem, naturalmente a clorofila é um pigmento verde nas plantas que é capaz de captar essa energia e no processo de reações bioquímicas forma matéria orgânica a partir de substâncias inorgânicas. Desenvolvemos um sistema e agora queremos patentear.”
Estufas – o mal é um mito
Alguns membros da sociedade ainda tendem a pensar que vegetais e tomates “alimentados” com produtos químicos são cultivados em estufas. Supostamente, eles são bombeados diariamente com substâncias nocivas para aumentar a forma e dar uma boa aparência aos vegetais. O especialista discorda categoricamente disso.
“Para dizer o mínimo, isso não está certo. Eu diria até que isso está muito errado”, disse. – Em estufas de alta tecnologia em todo o mundo e, em particular, na República da Chechênia, todas as medidas para proteger vegetais de pragas e doenças são de natureza exclusivamente preventiva. Biológicos são usados, não produtos químicos.”
Em condições de estufa, a planta é mantida em estado de desenvolvimento de sua própria alta imunidade. Essa planta pode resistir a qualquer doença.
“Na República da Chechênia, especialmente com base no complexo de estufas Yugagroholdin, apenas vegetais de alta qualidade são cultivados”, afirma N. Adaev. – Estamos tentando fazer um produto orgânico – um ecoproduto. É por isso que conquistamos os honrosos primeiros lugares na Rússia em termos de qualidade.”
As tecnologias são diferentes, a abordagem é a mesma
Nas estufas da República Tcheca, são cultivadas principalmente duas culturas: tomates e pepinos. Experimentos peculiares também foram realizados em berinjela, alface verde e pimenta. Há tomates que crescem 365 dias por ano, e há aqueles que precisam de anos. Por exemplo, algumas variedades de tomate crescem por três anos.
“As tecnologias de cultivo são diferentes, mas a abordagem é sistemática. Se você identificar a proporção dos elementos necessários, poderá encontrar os valores ideais – acredita o especialista. – Nossa universidade vem trabalhando em um programa para otimizar soluções nutritivas de reprodução meristêmica. Este é um trabalho muito grande, um trabalho científico muito grande. Desenvolvemos a otimização de soluções nutritivas para a reprodução celular de uvas, morangos e culturas de frutas e bagas. As soluções foram otimizadas, modernizadas em base hormonal e vitamínica. Condições especiais são necessárias para formar um organismo a partir de uma célula. Os cientistas desenvolveram ambientes básicos de reprodução. Nós as otimizamos e ao mesmo tempo conseguimos uma porcentagem maior da taxa de sobrevivência dessas células, enfim, do coeficiente de reprodução. Isso também é um grande sucesso.”
As tecnologias desenvolvidas agora são aplicadas com sucesso com base no complexo de estufas “Yugagroholding”. A experiência também foi aplicada no complexo de estufas da LLC “Rodina”.
“Nossos alunos, que veem tudo isso, tentam usar nossa experiência”, concluiu Nurbek Adayev.
Acrescentamos que o complexo de estufas “Yugagroholding” está localizado em 8.99 hectares de terra. A estufa utiliza um sistema de iluminação de assimilação (sistema de iluminação adicional), devido ao qual é realizado o cultivo de vegetais durante todo o ano. Foi construída uma subestação transformadora 110/10 kV, uma linha pessoal de 110 kV com uma extensão de 18.33 km. Todas as comunicações de engenharia, incluindo as de backup, foram trazidas, os poços foram perfurados com a instalação de torres de água.
Uma fonte: https://chechnyatoday.com