A Infarm produziu trigo com sucesso numa quinta interior. Os primeiros testes permitiram uma projeção de 11.7 kg de trigo cultivado em ambientes fechados por m2 de rendimento por ano.
Projetado ainda mais em escala, isso equivale a 117 toneladas de trigo cultivado em ambientes fechados por hectare por ano – 26 vezes o rendimento da agricultura em campo aberto, Infarm reivindicações. A empresa afirma que produziu trigo numa quinta interior, sem utilizar solo, sem pesticidas químicos e muito menos água em comparação com a agricultura em campo aberto.
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Guy Galonska, CTO e cofundador da Infarm: “Para continuar a alimentar a crescente população mundial, precisamos de alcançar rendimentos agrícolas mais elevados, o que já comprovámos ser possível para o trigo através da agricultura interior e em ambiente controlado.”
Galonska disse que os resultados do Infarm são “significativos quando comparados com o rendimento médio da produção de trigo ao ar livre, que é de cerca de 4.5 toneladas por hectare por ano e fortemente dependente do clima e das estações”.
Rendimento de trigo cultivado em ambientes fechados será aumentado em 50%
A empresa está confiante de que o trigo pode ser cultivado com sucesso em escala dentro de casa como uma alternativa resistente ao clima. “Nosso rendimento recorde poderia potencialmente ser aumentado em mais 50% nos próximos anos usando uma combinação de genética melhorada, hardware e ambientes de crescimento otimizados”, disse Galonska.