A estufa “Zanjani Nezhad”, dirigida por R. Zanjani Nezhad, é uma das maiores e mais bem-sucedidas do distrito de Saryagash. Mas nem tudo aconteceu de forma fácil e imediata.
Rustem Ismail oglu sabe desde a infância como é difícil cultivar em estufas.
Como muitas famílias do distrito de Saryagash, sempre houve uma pequena estufa no quintal, onde os pais cultivavam flores, desde que Rustem se lembra. É claro que as crianças desde tenra idade participaram tanto da remoção de ervas daninhas quanto da rega. Assim, tendo amadurecido e criado a própria família, o jovem deu continuidade aos negócios da família.
“No início, usamos cerca de dez acres de fazenda como estufa”, diz R. Zanjani nezhad. — Foi construído assim que Gorbachev deu permissão para exercer atividades empresariais. Eu era estudante na época, vim ajudar minha família no trabalho da estufa. Nós, como muitos, cultivamos flores: primeiro rosas, e quando a terra se cansou, passamos para cravos e crisântemos. Levei flores para a Rússia e entreguei-as a granel. Paralelamente, ganhou experiência tanto em vendas quanto em produção. Experimentei, li, observei como os outros fazem. Depois tivemos que abandonar as flores, porque elas começaram a vir do Ocidente, e não podíamos competir, porque havia novas variedades, novas tecnologias, uma logística bem estabelecida.
Naqueles anos, ao contrário, tudo estava fechado. Decidiu-se então passar à produção de tomate e pepino. As coisas correram bem, havia vontade de expandir. O terreno naquela época era barato, comprei três hectares e aos poucos comecei a dominar um novo negócio. Foi o ano dois mil. No início foi muito difícil, foi necessário construir um abrigo provisório para ficar próximo ao terreno adquirido. Afinal, então realmente não havia fronteiras, então o gado estrangeiro vagava constantemente por nossas terras. Em geral, era preciso ligar a luz, trazer a estrada. Paralelamente, claro, continuamos a trabalhar na estufa, porque precisamos de dinheiro para tudo.”
Rustem começou a aplicar toda a experiência adquirida em uma estufa doméstica em Novaya Zemlya. E ao mesmo tempo ele continuou a estudar. Afinal, grandes escalas exigem muito esforço e novos conhecimentos. Aprendi tudo ao longo do caminho: preparar terrenos e tomar empréstimos. Assim, mais de 20 anos se passaram trabalhando e adquirindo novas habilidades e experiências, às vezes amargas.
“Reconstruí as estufas duas vezes. Primeiro, mudei para cá os dez hectares que ficavam no terreno, depois recebi um empréstimo preferencial, comprei material de construção a um preço razoável de quem fechou o negócio, completou e ampliou sua fazenda”, diz o presidente do fazenda com efeito de estufa. — No início, essas estufas pareciam grandes, mas depois, quando os clientes começaram a encomendar grandes volumes, de repente passaram a ser pequenas. Um papel significativo também foi desempenhado pelo fato de termos tecnologias ocidentais. É claro que nem todos os aceitaram imediatamente com força.
Por exemplo, quando os estrangeiros apresentaram pela primeira vez a irrigação gota a gota, pensámos que não funcionaria no nosso solo argiloso. Ao mesmo tempo, naquela época, tradicionalmente cada arbusto de muda tinha um buraco. Foi necessário passar por cada fileira e despejar água no buraco. Foi um trabalho físico árduo e, além disso, demorou muito. Em geral, decidimos experimentar a inovação e verificámos a sua eficácia. Agora basta instalar os recipientes, depois dispor as mangueiras em fileiras e deixar a água correr por elas. Portanto, todas as estufas foram gradualmente reconstruídas para eles.
Depois surgiram tecnologias que melhoram o funcionamento das caldeiras de aquecimento, o que facilita o trabalho dos foguistas. Ou seja, passamos a utilizar constantemente algumas inovações tecnológicas e aos poucos expandimos. Foi nessa época que surgiu o entendimento de que era hora de mudar para estufas industriais. Então, em 2013, comecei a construir minha primeira estufa industrial. Agora já dominamos um hectare e meio.
É claro que são necessários financiamentos adicionais para alcançar o nível seguinte, porque tudo requer dinheiro. Claro, tentamos abordar isso com atenção.
Por exemplo, é necessário equipamento especial para criar um microclima em uma estufa. Existem empresas que fornecem um conjunto completo, mas é muito caro, então nós mesmos montamos esse sistema, comprando apenas componentes. Por tentativa e erro, alcançamos o efeito desejado com custos mínimos. Mas é claro que você não pode ficar sem fundos adicionais de qualquer maneira.
Recentemente, recebi um empréstimo preferencial pela terceira vez. Desta vez, eles próprios me ligaram e ofereceram-no para reconstrução e expansão a seis por cento durante cinco anos. Muito bem, suporte muito bom. Afinal, temos todo tipo de coisas. Às vezes, pode-se dizer, fora de temporada com vegetais. Não sabemos quando, onde e quanto, por exemplo, o dólar vai saltar. Mas temos filme, sistemas de irrigação por gotejamento, fertilizantes - compramos tudo pelo dinheiro. Acontece que não é possível vender produtos ao preço esperado. Em geral, não estamos envolvidos na implementação. Somos fabricantes. Nossos produtos são retirados a granel diretamente das estufas e enviados para onde consideram mais lucrativo: através do Cazaquistão ou para a Rússia.
Como muitas pessoas agora se dedicam à produção de vegetais, ocorre uma superprodução sazonal, as fronteiras são fechadas por vários motivos ou há uma pandemia. Em geral, se as coisas não vão bem, de que adianta procurar os culpados? É muito mais produtivo buscar novas oportunidades de desenvolvimento. Portanto, afastando-se dos vegetais, alguém escolhe os morangos, alguém pelos limões, e nós, com a experiência, decidimos voltar às flores. Afinal, para termos sempre a oportunidade de “nadar para fora”, é preciso variar: deixaremos parte das estufas sob vegetais, e ocuparemos parte com flores. Rosas plantadas. Eu acho que vai funcionar. Existem problemas na Holanda agora. No contexto do conflito russo-ucraniano, o gás tornou-se muito mais caro e tornou-se inútil para eles cultivar flores. Talvez ainda não haja desembarques lá, mas as nossas condições são boas. Então este ano decidimos transferir uma estufa para flores.
Pretendemos transferir uma estufa para flores todos os anos, talvez esta seja uma boa saída para esta situação. Além disso, tudo melhorou com a logística, surgiram novas tecnologias e novas variedades holandesas podem ser compradas sem problemas. Os volumes estão crescendo. Em breve chegará a hora de dividir a fazenda, porque aprendi com a experiência: um ou dois hectares bastam para uma família, caso contrário não haverá retorno das estufas. Sei que algumas pessoas têm três ou cinco hectares, mas de que adianta se a eficiência já não é a mesma, não há como controlar os trabalhadores, criar as condições adequadas.
Além disso, se uma grande fazenda está afundando, já é muito difícil salvá-la, como o Titanic. Muito mais complicado que um pequeno. Então nós variamos. Especialmente porque temos problemas com os trabalhadores. Na temporada precisamos de muitos deles, e no período de entressafra são supérfluos, por isso contratamos apenas para trabalhos temporários. Mas, tendo-os mandado para casa, pode ser muito difícil recolhê-los novamente quando chegar a hora. Portanto, é preciso calcular tudo para que os trabalhadores estejam sempre em demanda, ou seja, trabalhem conosco de forma permanente. Para isso, é necessário plantar diferentes culturas, levar em consideração o momento de sua vegetação, a época da colheita. Aí o pessoal da estufa estará sempre ocupado, o que significa que não haverá necessidade de contratar e depois demitir.
É claro que o apoio estatal sob a forma de dinheiro “longo” também é muito importante para o sucesso do desenvolvimento. Sim, o Estado está tentando nos dar esse apoio, mas, na minha opinião, ainda não é suficiente. Tínhamos subsídios, mas eles foram cancelados há alguns anos. Em troca, prometeram empréstimos preferenciais por sete anos, com férias de dois anos, para que pudéssemos ter tempo de nos reerguermos. Estávamos em 2018. Nessa altura, foi-nos prometido esse apoio, os subsídios foram cancelados e não foram concedidos empréstimos concessionais nos termos acordados. Infelizmente, todas as decisões são tomadas no topo. Nem vemos deputados que deveriam se preocupar conosco.
Acredito que em todas estas questões a voz decisiva deve ser, em primeiro lugar, o akim do distrito rural, que nos conhece muito bem: quem é um trabalhador esforçado, quem certamente pagará o empréstimo e quem não deveria ser confiável. É o akim da aldeia quem deve fazer uma lista dos candidatos ao apoio estatal. Infelizmente, agora os akim do distrito rural não estão envolvidos neste processo. E quem distribui os fundos está tão longe de nós que não faz ideia para quem está a ser distribuído o dinheiro público.
Outro problema é a continuidade. Sim, ao longo dos anos conseguimos acumular uma vasta experiência na agricultura em estufas, mas os jovens não querem assumir o comando. E tudo porque o Estado ainda não ofereceu nenhum apoio real capaz de deixar jovens e jovens promissores na aldeia.
Por exemplo, tenho dois filhos a quem ensinei tudo, mas nenhum deles quer continuar o negócio da família. Mas foi possível, tendo-me aceitado como fiador, dar-lhes capital inicial do Estado para a construção de uma casa e desenvolvimento de negócios. Afinal, todos serão beneficiados com isso, pois já possuem formação e experiência agronômica. Poderiam trazer enormes benefícios ao fornecerem os seus produtos aos mercados, impulsionando a economia.
Mas, infelizmente, essa questão ainda não foi resolvida no país e, como a maioria, irão para as cidades em busca de uma vida melhor, sem aplicar seus conhecimentos e habilidades em casa. E depois de anos, terei que vender meu negócio ou alugar estufas, já que não há ninguém para quem transferir meu negócio.”
R. Zanjani Nezhad também lamenta que não haja mais planeamento na agricultura. Afinal de contas, se os agricultores soubessem antecipadamente quais as culturas que deveriam ser preferidas em cada época agrícola, não haveria desilusões quanto à sobreprodução.
“Às vezes plantamos a mesma cultura e depois, devido à sua superabundância no mercado, temos que vender os nossos produtos a um preço baixo”, diz Rustem. – Portanto, seria bom que o akim da aldeia, por exemplo, assumisse esse planejamento. Ajudou a distribuir: para quem e o que cultivar, para não perder. Em geral, ainda temos muitos problemas… Gostaria de esperar que todos eles encontrem gradualmente a sua solução.”
Mas por mais dificuldades que surjam, as obras no complexo não param.
Hoje, as mudas de pepino ganham força no terreno fechado da fazenda “Zanjani Nezhad”. Daqui a 20 dias terá início a colheita, que se estenderá até o final de dezembro. Em seguida, tomarão o lugar dos tomates, que estarão prontos no início de abril. E paralelamente, rosas crescem em outra estufa. Rustem planeja agradar as mulheres com eles no dia 8 de março.
Uma fonte: https://yujanka.kz