“Foi agitado na preparação para o Natal. No entanto, mesmo na semana anterior ao Natal, conseguimos entregar muitos produtos. Sempre temos que esperar e ver quão grande é a demanda. Mas no ano passado foi especialmente difícil prever. Imprevisibilidade é uma das palavras que podemos usar para descrever o ano passado”, afirma Luc Bruneel, da Coöperatie Hoogstraten, na Bélgica.
“Foi um ano incomum para todos. Mas foi precisamente nesse ano difícil que nós – como cooperativa, juntamente com os nossos produtores e clientes – comprovámos o poder do trabalho conjunto. Ao nos concentrarmos no serviço de qualidade superior, mantivemo-nos no caminho certo. Acho que todos que fizeram o melhor para conseguir isso deveriam ser elogiados.”
A Coöperatie Hoogstraten é conhecida há muito tempo pelo seu leilão de morangos. No entanto, a cooperativa é muito mais. “Temos uma variedade maravilhosa e extensa de frutas e vegetais. Temos cerca de 350 hectares de estufas modernas. E junto com nossos produtores, estamos fortemente comprometidos com a inovação”, afirma Luc.
“Muitas culturas estão actualmente a chegar ao fim. Mas no caso do tomate, o cultivo da literatura apenas começou. Este método de cultivo permite oferecer aos clientes produtos de qualidade consistente no inverno. Metade dos 225 hectares de tomate estão equipados com iluminação. Nos últimos anos, muito tem sido investido em LED energeticamente eficientes. Isto não é apenas sustentável. Também beneficia a qualidade dos produtos.”
Rainha mais doce mini TOV
TOV
“Continuaremos lançando as ideias que trouxemos ao mercado no ano passado. Temos desenvolvimentos fantásticos para videiras e tomates especiais”, explica Leen Matthé. “A variedade Princess TOV Marinice é uma variedade nova e aceita. Este tomate tem um valor Brix mais elevado e uma bela cor vermelha. Também está melhor protegido contra vários tipos de insetos nocivos.”
“Também estamos adicionando um TOV de tamanho médio à linha. Comercializaremos com o nome Cuisinesse. Este TOV tem um cacho achatado, o que o torna muito adequado como tomate embalado no varejo. Já foi bem recebido no ano passado. Então, continuaremos a expandi-lo.”
Tomate San Marzano
San Marzano e a mais doce rainha
A Coöperatie Hoogstraten não está apenas introduzindo o TOV. Eles vão trazer mais quatro inovações em foco este ano. Estão no segmento de tomate especial. “O San Marzano é um deles. As pessoas não podem mais visitar restaurantes e têm que cozinhar para si mesmas. Houve, portanto, um aumento acentuado nas vendas de tomate”, continua Leen.
“Consideramos o San Marzano um substituto do tomate ameixa. Temos o tomate mini trufado, Rainha Mais Doce também. O comércio aprecia muito esta variedade. Assenta firmemente na videira, tem uma cor bonita e os consumidores gostam do seu sabor. A Tomeco cultiva esta variedade. É um sucessor completo do mini tomate com pimentão.”
Produto do ano, 2020: o tomate Yoom
Yoom e Petite Délice
“Vamos continuar desenvolvendo o tomate Yoom também. Ganhou o Prêmio Inovação 2020 da Fruit Logística. E foi proclamado produto do ano na Bélgica. É um tomate marcante por sua cor e sabor umami único. Isso deixa os compradores curiosos. Portanto, nós e nossos parceiros, incluindo o produtor Den Berk, acreditamos no Yoom”, diz Leen.
“Na Bélgica e na Alemanha, o Yoom foi introduzido com muito sucesso, mas certamente tomaremos mais medidas.” O tomate berry Petite Délice é outro produto que chama a atenção. “Este tomate pequeno, colorido e saboroso é um lanche ideal para as crianças, mas também acompanha perfeitamente saladas. É uma variedade de tomate muito gratificante cujo volume aumenta gradualmente.”
“Petite Délice é um ótimo lanche para crianças”
Saúde
No ano passado, a COVID-19 chamou a atenção para a comida caseira e também para a alimentação saudável. “Essa foi uma grande oportunidade para o setor de frutas e vegetais”, afirma Leen. “Não precisamos fazer nenhum esforço para convencer as pessoas dos benefícios à saúde dos nossos produtos. Esperamos que as pessoas continuem a comer de forma saudável mesmo depois da crise.”
“Por outro lado, dar continuidade a todos os processos foi um desafio, tendo em conta as medidas postas em prática. Nosso objetivo era trabalhar com toda a equipe para garantir que os clientes percebessem o mínimo possível do impacto do COVID-19. Estamos, portanto, particularmente orgulhosos dos nossos produtores. Naqueles tempos difíceis, eles trabalharam duro para colocar comida em nossos pratos. A cooperativa ganhou verdadeiro significado em 2020.”
Tomeco cultiva a Rainha Mais Doce
Brexit
“O Brexit aconteceu há poucos dias, mas as coisas ainda são incertas. No entanto, confiamos na força da qualidade dos nossos produtos e na experiência e know-how dos nossos exportadores. Espero que nestes tempos difíceis o conhecimento e a experiência que adquirimos continuem. Apoiaremos os nossos clientes que queiram fortalecer a sua posição no Reino Unido. Forneceremos o serviço necessário em matéria de certificação. Apesar de todos os desafios, estamos otimistas em relação ao futuro. O ano passado ensinou-nos muito e mostrou-nos que podemos conseguir muito juntos”, conclui o nosso Luc.
Para mais informações:
Luc Brunel
Leen Mathé
Cooperativa Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Bélgica
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-mail: sales@hoogstraten.eu
Site: www.hoogstraten.eu