A Cornucópia, perto de Sioux Center, Iowa, realmente cresceu desde que foi apresentada pela última vez em “Proud to be a Hometown Farmer” em 2014. O proprietário John Wesselius diz que a quantidade de vegetais que a fazenda cultiva triplicou desde então.
“Gostamos de crescer. Gostamos de cultivar alimentos, de desenvolver relacionamentos e de desenvolver negócios”, disse John.
Mesmo nesta época do ano, você verá pequenos campos verdes e plantas que parecem pequenas florestas. Você sentirá temperaturas com as quais só pode sonhar nesta época do ano. “Esta é a época mais emocionante do ano em vários aspectos”, disse a coproprietária Janna Wesselius, esposa de John.
Mesmo durante um fevereiro brutalmente frio, as plantas vão para o solo. Os trabalhadores em tempo integral da The Cornucopia já estão transferindo pequenas mudas de aipo. Mas o plantio começou em janeiro. Foi então que John e Janna começaram a cultivar as suas próprias cebolas a partir de sementes – uma novidade este ano.
A dupla planeja cultivar 56,000 mil cebolas, acima das 26,000 mil cultivadas no ano passado. Você pode encontrar cebolas em uma nova estufa, construída recentemente para a estação de cultivo de 21. “Isso nos dá o dobro da capacidade que tínhamos no ano passado”, disse John.
Leia o artigo completo em www.siouxlandnews.com.