Para a Magic Sun Farms, com sede em Richmond, VA, um produtor de tomate hidropônico com operações de cultivo no México, o tomate uva e outras variedades para lanches parecem estar assumindo a liderança no crescimento na categoria, e o produtor está procurando expandir a produção de tomate uva e coquetéis. A Magic Sun também cultiva tomates para bife, tomates na videira (TOVs) e pimentões.
“Os fornecimentos de bife e TOVs são semelhantes aos do ano passado nesta época – houve alguns altos e baixos com o tempo frio e os dias mais escuros, diminuindo ligeiramente o volume de tomate em comparação com o ano passado, mas, no geral, não é nada inesperado e somos capazes para fornecer tomates e aumentar significativamente nosso volume total com a adição de pimentões este ano”, diz Tommy Tran da Magic Sun.
O impulso do inverno
Entretanto, a procura por tomates é consistente. “Observamos uma boa demanda e estamos movimentando muito mais tomates com a aproximação do inverno e das festas de fim de ano”, diz Tran. “No geral, a procura por tomates está a aumentar lentamente, com o tomate uva a assumir a liderança – há um grande mercado para o tomate uva.”
Embora o tomate uva tenha ajudado a expandir a categoria, principalmente como opção de lanche, Tran diz que as saladas pré-embaladas e os kits de salada também são uma opção crescente para o tomate uva. “Eles estão ganhando popularidade e descobrimos que muitos clientes estão procurando produtos que possam ser incluídos em seus kits”, diz ele.
Quanto aos preços dos tomates, Tran observa que uma esperada corrida antes do Dia de Ação de Graças impulsionou o mercado e os preços gerais estão mais altos do que no ano passado.
Para mais informações:
Tommy Tran
Fazendas Solares Mágicas
Tel: + 1 (804) 916-1781
tommy@magicsunfarms.com
https://magicsunfarms.com/