Os agricultores do Texas colheram o máximo de produtos que puderam antes da tempestade histórica que atingiu o estado com um congelamento profundo de cinco dias, e agora que os campos derreteram, eles estão vendo quantas colheitas perderam.
Estufas e túneis altos salvaram algumas plantações da área, mas não todas. A Gabriel Valley Farms em Georgetown, que fornece transplantes para muitas fazendas e viveiros locais, perdeu o equivalente a duas estufas sem aquecimento, mas tudo nas casas aquecidas foi salvo.
Na Bouldin Food Forest, uma fazenda de vegetais perto de Rogers, ao sul de Temple, o fazendeiro Ben McConnell estava trabalhando na construção de um túnel alto que pudesse resistir ao vento, neve e qualquer outra coisa que o clima do Texas pudesse jogar nele.
Na quinta-feira, McConnell entrou em um deles e encontrou várias centenas de cabeças de alface ainda vivas. “As iterações anteriores do túnel entraram em colapso ou foram destruídas por tempestades”, disse ele. “Este é o número 7 e é o nosso medalhista de ouro.” Ele perdeu tudo fora do túnel, exceto talvez o espinafre.
Alguns agricultores e jardineiros de quintal ficaram surpresos ao descobrir que algumas plantas que estavam bem cobertas e perto do solo sobreviveram, graças em parte aos 6 centímetros de neve no topo da cobertura da fileira que fornecia isolamento das temperaturas mais frias.
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