Quando a pandemia expôs grandes problemas com nossa longa cadeia de abastecimento de alimentos, na forma de atrasos no envio e previsão de demanda inadequada, fazendas verticais locais e operações de cultivo interno (também conhecidas como estufas de ambiente controlado em locais urbanos ou rurais) foram chamados para preencher as lacunas de uma forma sem precedentes.
Aqui está o que oito líderes em agricultura vertical e agricultura de ambiente controlado estão planejando para o próximo ano. A lista é apresentada em ordem alfabética e representa uma fatia da atividade do mercado que surgiu no final de 2020.
As seguintes fazendas têm grandes planos para 2021:
AeroFarms: abordando a questão do desperdício de alimentos de forma mais explícita.
AppHarvest: colhe sua primeira safra de tomates, um movimento que visa ajudar a reduzir a dependência e as emissões de tomates importados.
Bowery Farming: para investir seu aumento de 600% nas vendas no ano passado em uma nova fazenda vertical em Bethlehem, Pensilvânia, em 2021.
BrightFarms: para lançar seu sistema de IA proprietário, Bright OS para tornar as operações da semente à prateleira mais eficientes.
Gotham Greens: expandir no resto do país.
Infarm: pulando em uma tendência quente do setor, trazendo a fazenda vertical para o supermercado.
Kalera: expansão rápida empurrando para Atlanta, Denver e Houston
Abundância: comece a construção da 'maior fazenda vertical de produção do mundo' em Compton, Califórnia.
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