Este ano, espera-se uma colheita recorde de vegetais com efeito de estufa na Rússia – mais de 1.5 milhões de toneladas, escreve Agribusiness. O anúncio foi feito durante o IV fórum agrícola “Frutas e vegetais da Rússia - 2022” pelo vice-presidente da associação “Estufas da Rússia” Andrey Medvedev. O interlocutor do Agroinvestidor no setor esclarece que a colheita será 5% superior à do ano anterior. De acordo com o Ministério da Agricultura, no final de outubro, a produção de vegetais de solo protegido na Rússia atingiu 1.25 milhões de toneladas, o que é 6.8% a mais que o mesmo indicador de 2021. Em particular, a colheita de pepinos em estufa aumentou 7.7% para 725.4 mil. toneladas, tomate — 7.4% para 502.9 mil toneladas.
O aumento da colheita bruta de hortaliças do campo fechado vem diminuindo nos últimos anos. Isso, segundo o interlocutor da Agroinvestor, se deve ao fato de estar aumentando a própria base, a partir da qual se calcula o crescimento. “O aumento continuará em 2022-2024. Isso se deve ao fato de o negócio de estufas ser bastante inerte: primeiro as estufas são construídas por muito tempo, depois atingem a capacidade projetada por cerca de um ano”, afirma, acrescentando que, por exemplo, os equipamentos que foram entregues e instalado no ano passado atingirá sua capacidade projetada apenas em um ou dois anos.
Portanto, nos próximos anos haverá um aumento na arrecadação bruta e aí tudo dependerá dos países fornecedores dos equipamentos. “Mas se não houver relações com a Europa e agora se utilizar principalmente equipamento holandês, então é possível construir relações com os países de Leste se o mercado tiver essa necessidade. E está aí, principalmente para o tomate”, afirma fonte do Agroinvestidor do mercado.
Natalia Davydenko, chefe do departamento de Plantas e Cultivo de Cogumelos da Interagro, disse durante o fórum que 70% do pimentão consumido pelos russos é importado. Os principais fornecedores são Israel, Turquia e China. Na sua opinião, é realista repor estes volumes, mas o crescimento da produção própria é limitado por factores agrotécnicos (altos custos laborais, rendimentos condicionalmente baixos, falta de tecnologia agrícola intensiva, etc.) e factores socioeconómicos (falta de uma cultura de consumo constante e preço elevado).
Os factores positivos para o desenvolvimento são a mudança nas preferências gastronómicas, a mudança do interesse dos investidores devido à saturação do mercado com pepinos e tomates para culturas de nicho, bem como a expansão das exportações inter-regionais de grandes complexos de estufas para os cantos mais distantes do país. , acredita Davidenko. Segundo ela, os investimentos na produção de hortaliças tradicionais e de nicho são quase os mesmos, mas com rendimento de tomate de 50 kg / m2, o preço médio deve ser de pelo menos 60 rublos / kg, no caso da pimenta - pelo menos 125 rublos / kg, e manter esse custo na primavera - verão é quase impossível por causa dos vegetais sazonais baratos.
Segundo Davydenko, dada a saturação do mercado com tomate e pepino, é aconselhável investir dinheiro e destinar um setor na produção existente para o cultivo de culturas de nicho. No entanto, como nota o interlocutor do Agroinvestidor, o pepino e o tomate são rentáveis de produzir devido aos seus rendimentos de 120 kg/m2 e 60 kg/m2 por ano, respetivamente, enquanto o rendimento da beringela é de 25 kg/m2. “Ou seja, para produzir com rentabilidade, o preço da berinjela no atacado deveria ser duas vezes maior que o do tomate e quatro vezes o preço do pepino”, calcula o interlocutor da Agroinvestidor. — Só quando esses preços forem alcançados é que as estufas poderão começar a ser convertidas para a produção de beringelas. É puro negócio e matemática simples.”
Os preços de atacado dos produtos de efeito estufa são agora bastante baixos. Assim, na semana passada os pepinos custaram 1.5 a 2 vezes menos do que há um ano, continua o interlocutor do Agroinvestidor. Segundo ele, nos oito meses de 2022, os preços do pepino aumentaram 14% em relação a 2019, valor abaixo da inflação. Tamara Reshetnikova, CEO da empresa Growth Technologies, disse anteriormente que nos primeiros sete meses deste ano, os preços de venda do pepino aumentaram 7%, e do tomate - 15%. Segundo Rosstat, a partir de 26 de outubro, os preços do pepino e do tomate diminuíram 39.97% e 28.16%, respetivamente, desde o início do ano, embora tenham aumentado 10.84% e 21.62% em relação a setembro.
Uma fonte: https://www.agroinvestor.ru/