Os horticultores do distrito de Svetloyarsky estão colhendo uma safra “crocante”. A fazenda de Sergey Ivanov está armada com uma plataforma especial. Não há problemas com a venda de produtos; pessoas de todo o país vão para os pepinos de Volgogrado.
Alimente a região e o país: os horticultores do distrito de Svetloyarsky vendem a colheita de pepinos
O distrito de Svetloyarsky, onde os pepinos Anvar são cultivados, adaptados às condições climáticas de Volgogrado na zona de agricultura de risco, faz fronteira com a Kalmykia. O clima aqui é seco e quente, e os solos são frequentemente arenosos e pobres em nutrientes. Mas os pepinos aqui se mostram perfeitamente. Com um bom rendimento e bom gosto este ano. O preço, dizem os agricultores, também é esperado neste verão – 25-30 rublos por quilo. Regular para a temporada.
O calibre dos pepinos é pequeno. Bom para conservas de verão. Isso foi apreciado até pelos hóspedes de Krasnodar.
– Claro, pepinos são interessantes. Enrolo em bancos necessariamente para o inverno. E sal com folhas de carvalho – o mais excelente. E o que, o mais real, sem química, pepinos excelentes! Crescemos no sul! Precisamos comprar! Na cidade é uma coisa. Aqui é muito mais barato. Precisa tentar. Bom pepino, você já pode vê-los! – diz Irina Brueva, moradora de Krasnodar.
Ajuda a obter uma colheita de babalets. Então, na linguagem dos produtores agrícolas, eles chamam uma plataforma especial para coletar produtos vegetais, que lembra uma aeronave.
– Eficaz – passa por cima de pepinos, os topos não se deterioram, a planta não é pisoteada e não é danificada. Esta é a primeira vantagem, bem, é claro, a velocidade de coleta – explica o chefe do KFH Sergey Ivanov.
É conveniente para os trabalhadores, e a própria colheita está em bom ritmo. De lado, a estrutura parece um grande formigueiro. 40 pares de mãos trabalhadoras colhem vegetais ao mesmo tempo. 100 pessoas na plataforma trabalham em dois turnos.
Nós trabalhamos, nós coletamos! Está tudo bem, bem – oito horas com intervalos. Multar. Você pode trabalhar – diz o trabalhador Stanislav Klinov.
Pepinos são cultivados na fazenda pelo segundo ano. Satisfeito com o resultado do trabalho. Metade da colheita já foi colhida.
Até 10 mil toneladas de hortaliças diversas são colhidas anualmente na fazenda. Este ano, os agricultores dizem que as perspectivas para a colheita são boas. Eles vão coletar um conjunto de borscht digno. E vão alimentar não só a região, mas o país.
Agora, 40 migrantes do Uzbequistão estão trabalhando aqui. O resto são moradores de aldeias próximas e Volgogrado. No transportador, os produtos são alimentados para triagem. O design é como uma caravana movendo-se lentamente pelo campo. Até 200 redes de pepino são embaladas por dia.
Os trabalhadores estão apenas colhendo pepinos. E nós estamos aqui, classificando. Para que o tamanho não exceda 12 centímetros. Tudo vai na fita. Nós resolvemos, jogamos os grandes de lado – diz o classificador Vladimir Akimov.
A eficiência é evidente. O design permite minimizar a porcentagem de subpadrão.
A fazenda diz que cerca de 10 hectares de terra são ocupados por pepinos. A limpeza começou no início de julho e está programada para ser concluída em meados de agosto. O rendimento este ano é médio, dizem os horticultores, devido às condições climatéricas – houve chuvas e frios na região, mas a qualidade dos vegetais é normal, a colheita ainda vai “dar a sua”.
Os pepinos até crescem em um dia extra em um arbusto. O agrário Sergey Ivanov lembra que no ano passado houve tempo seco e quente nesta época. E é isso que você precisa para um rápido amadurecimento e coleta oportuna. Este verão está frio e chuvoso para um vegetal. As perdas na forma de “supercrescimento” são de até 10-15%. O custo do cultivo de hortaliças também aumentou.
Provavelmente mais despesas este ano. Compramos fertilizantes no programa federal, os preços estão abaixo do mercado. É através do Ministério da Agricultura. Tudo subiu de preço para equipamentos importados, mas está tudo bem com peças de reposição e equipamentos. Irrigação por gotejamento – aqui 70% de tudo já é feito na Rússia, então não houve problemas com isso. Pagamos água em cubos, temos medidores em todos os lugares, as tarifas aumentaram um pouco. As despesas vão aumentar, de alguma forma é necessário compensar isso. Bom, e aí o mercado já vai mostrar qual vai ser o preço. Pepino – ao nível do ano passado, o preço, mais ou menos, – diz o chefe do KFH Sergey Ivanov.
E os atacadistas retiram os produtos diretamente do campo. Os lotes são retirados para processamento. Para fábricas de conservas na região, bem como no território de Krasnodar, região de Nizhny Novgorod, São Petersburgo. Os contratos para entregas são celebrados no inverno. Variedades “folha”, “som” – as mais comuns para salgar. As próximas 20 toneladas de “colheita crocante” são enviadas em viagem.
— Cidade de Valdai, região de Novgorod. Pepinos irão para a fábrica de conservas. Aproximadamente – mil e quinhentos quilômetros, entregamos pepinos de qualidade normal em um dia e meio – diz o motorista Dmitry Tolstikov.
Ainda há muito trabalho pela frente para os horticultores. A colheita de pimentas e cenouras está a caminho. As taxas de crescimento são boas. No total, cerca de 100 hectares estão ocupados aqui sob as culturas de cebola, repolho, cenoura, tomate e pimentão.