Com 20 hectares, a estufa de morangos da Dutch Berries já era a maior da Holanda quando foi inaugurada em 2018 e, 2 anos depois, a empresa expandiu-se em mais 4 hectares. Por sua vez, o viveiro está equipado com 14 hectares de iluminação LED para poder fornecer morangos durante todo o ano.
Boudewijn van der Wal e seu filho Jó. Fotos de www.at10.nl
Ao redor do mundo “Só mais uma tigela. Ou dois." Durante Kom in de Kas, os dias abertos da horticultura holandesa, os morangos fatiados das estufas Dutch Berries em Zuilichem, Gelderland, são muito procurados. Além disso, o consumidor costuma conhecer o caminho até o viveiro, a julgar pelo grande maquinário agrícola à frente da empresa. No entanto, os morangos Dutch Berries vão muito mais longe. Através do Veiling Zaltbommel, eles chegam aos supermercados da Holanda, Noruega, Alemanha, Bélgica e Inglaterra, e o segmento superior pode ser encontrado até no Japão. Isto não é surpreendente, dado que a empresa colhe aproximadamente 200,000,000 milhões deles por ano, o equivalente a mais de 3 milhões de quilos de morangos. Em Nieuwaal, a Kreling Aardbeien, parte da empresa familiar privada GK Group como a Dutch Berries, possui mais 7.5 hectares de cultivo de morango. No total, o grupo possui quase 50 hectares de estufas.
Setor em crescimento Em parte devido a projetos como este, o cultivo de morangos em estufas tem crescido fortemente nos Países Baixos nos últimos anos. O Diretor Comercial Boudewijn van der Wal, que junto com Gijbert Kreling administra a Dutch Berries, já falou antes sobre esse crescimento e o desejo dos varejistas de ter morangos holandeses durante todo o ano. Para atender a essa demanda, a empresa ampliou o viveiro em mais 4 hectares nos últimos anos e optou pela iluminação LED. As luzes Signify foram primeiro penduradas em 4 hectares e depois a solução de iluminação da Mechatronix foi escolhida para mais 10 hectares para que pudessem colher um total de 14 hectares ao longo do ano. Com 3 cogeradores de 8.6 MW, as luzes são abastecidas com energia e uma tela blackout completa a história.
Sustentabilidade Estes são desenvolvimentos importantes hoje porque os custos do cultivo de morangos também estão a aumentar acentuadamente. A empresa controla os custos de energia com contratos previamente acertados, com iluminação LED e painéis solares: com 1,350 deles, fornecem energia para refrigeração própria. Mas há mais custos que estão a aumentar acentuadamente nestes anos: fertilizantes e o custo dos substratos, por exemplo. Atualmente, a empresa trabalha com coco e turfa que são reaproveitados após o cultivo, mas está investigando se resultados semelhantes podem ser alcançados com coco que pode ser utilizado por vários anos. Graças à instalação de mistura de fertilizantes em grande escala, totalmente automatizada, eles também ficam de olho nisso: o enchimento automático de recipientes para fertilizantes líquidos e os 2 tanques tampão (5.5 milhões de litros de água!) de fertilização. O tanque tampão de 5.5 milhões de litros é usado para amortecer o calor das CHPs e utilizá-lo para cultivo no momento certo.
Força de Trabalho A força de trabalho é outro ponto de atenção da empresa, que emprega 240 pessoas na alta temporada. Além da mão de obra internacional, para a qual a Dutch Berries possui diversas casas próprias, muitos trabalhadores também vêm da região. “Especialmente na indústria de frutos de baga, a qualidade dos colaboradores é muito importante. Os morangos são, obviamente, um produto frágil, por isso prestamos muita atenção a ele”, diz Boudewijn. Várias soluções de automação também foram implementadas na estufa para monitorar de perto a força de trabalho. Graças à iluminação, a procura de mão-de-obra também pode ser repartida de forma mais uniforme ao longo do ano.
Desde o ano passado, há outro trabalhador especial na empresa: Job van der Wal, filho de Boudewijn. Ele trabalha como gerente júnior de colheita na empresa há mais de um ano, função que já conhece em estágios anteriores e em novas construções. No momento, ele é totalmente responsável pelo cultivo na Dutch Berries.
Uma fonte: https://c86news.com