A empresa de propagação De Kemp em Meterik, Limburgo do Norte, faz tudo o que pode para cultivar material de partida livre de doenças. Um “ano preparatório” com Tagetes ou aveia japonesa tornou-se padrão, com muito trabalho sendo feito com composto, farinha de rocha e uma variedade de oligoelementos. “Nós nos esforçamos para obter um cultivo sustentável e resiliente com o início mais limpo possível”, Martin de Klein, responsável pela proteção e fertilização de culturas, explica o caminho da empresa no Strawberry Courier da Bayer.
Estamos em meados de maio e o sol mal aparece há algumas semanas. E a temperatura não sobe acima de 15 graus há dias. “Não, as coisas não andam tão rápido no campo e na estufa. Acho que estamos uma ou duas semanas atrasados no crescimento. Mas tudo bem, com um pouco de clima agradável que em breve será ultrapassado”, diz Martin de Klein, enquanto discute o início da temporada com o conselheiro Henk Ritter van Mertens.
Ritter também não vê efeitos adversos no início lento. “Não devemos comparar tudo com anos anteriores. Estava muito seco naquela época, mas agora estamos bastante próximos do normal.”
Segundo os dois homens, ainda há pouco com que se preocupar em relação a doenças e pragas. “A única preocupação que temos agora são os danos causados pelo vento pela oscilação da folha”, diz De Klein. “Isso pode ser uma porta de entrada para doenças. Nos próximos dias, é portanto especialmente importante prestar atenção e trabalhar em condições tão secas quanto possível.”
Foco em culturas resilientes
De Kemp tenta concentrar-se tanto quanto possível num método de cultivo sustentável com culturas resilientes. Por exemplo, cerca de 50 hectares de terra são preparados anualmente para cultivo de propagação no ano seguinte. Nesse “ano preparatório”, o solo recebe a máxima atenção.
Além de uma fertilização sofisticada com adubo orgânico, composto e farinha de rocha, também são semeados Tagetes ou aveia japonesa para manter os nematóides (P. Penetrans) sob controle. De acordo com De Klein, essas preparações se pagam cada vez mais em culturas de propagação. “Percebemos que nossas lavouras estão mais fortes, mais resistentes a doenças e pragas. Isso significa que podemos recuar passo a passo no uso da química. Este não é um objetivo em si para nós, mas é uma forma de nos prepararmos para um futuro com cada vez menos produtos químicos.”
De Klein diz que aprende muito com o cultivo orgânico, que está se tornando uma parte cada vez mais importante da empresa. “Estamos, portanto, ainda mais conscientes do solo do que antes. Por um lado, isso é uma questão muito indisciplinada, mas ao mesmo tempo também um desafio muito agradável!”
Começar com a matéria-prima mais limpa possível também tem alta prioridade dentro da empresa. De Klein explica que cerca de 50 plantas de todas as 15 variedades cultivadas de morango são selecionadas e cultivadas e posteriormente propagadas como material pré-básico em estufas livres de pulgões. Isto produz cerca de 20,000 plantas “imaculadas” por variedade.
“Química ainda é extremamente necessária”
Embora, segundo De Klein, “já possa ser feito muito sem a química”, ele enfatiza que o cultivo convencional de propagação ainda não pode prescindir da química. Isto deve-se em parte à gama de variedades – em que características como a produção e a qualidade (por enquanto) têm mais peso do que a resistência a doenças e pragas. Outro fator é que no cultivo convencional são feitas maiores exigências no material de partida. Embora a perda de “alguns por cento” ainda seja aceitável em material de plantio orgânico, as plantas produzidas convencionalmente devem ser 100% boas, sabe Martin.
Uma doença para a qual os agentes químicos ainda são muito necessários é a Phytophthora. “Juntamente com o oídio e o ácaro-aranha, Phytophthora é uma das doenças mais importantes no cultivo e propagação do morango. Apenas o oídio e os ácaros podem normalmente ser combatidos com a actual gama de produtos, enquanto o controlo da requeima se tornou cada vez mais difícil nos últimos anos. variedades sensíveis como Malling Centenary, Malling Allure, Polka e Sonata, é difícil manter o fungo sob controle suficiente”, explica o conselheiro Ritter sobre a situação atual.
Para mais informações:
Stefan van Heist
Ciência Bayer Crop
www.agro.bayer.nl